Natascha Lendzian

Matcha ist plötzlich überall Vor wenigen Jahren war Matcha noch ein Nischenprodukt für Teeliebhaber. Heute begegnet Dir Matcha nahezu überall: im Café um die Ecke bei internationalen Coffeeshop-Ketten in Hotels in Bäckereien in Supermärkten auf Instagram und TikTok Besonders Iced Matcha Latte hat sich vom Geheimtipp zum festen Bestandteil moderner Getränkekarten entwickelt. Doch hinter dem Boom verbirgt sich eine Entwicklung, die viele Verbraucher gar nicht wahrnehmen: Der weltweite Hunger...

Ube oder Purple Sweet Potato: zwei Produkte, die häufig verwechselt werden Ube vs lila Süßkartoffelpulver Wer sich mit modernen Getränketrends beschäftigt, stößt früher oder später auf Ube. Die violette Knolle erobert derzeit Cafés, Bäckereien und Social Media. Gleichzeitig tauchen immer häufiger Produkte auf, die als Ube bezeichnet werden, tatsächlich aber auf Purple Sweet Potato basieren. Kein Wunder also, dass viele Menschen die Begriffe synonym verwenden. Doch obwohl beide Produkte eine...

Was viele beim ersten Mal über Ube überrascht Ube ist derzeit einer der spannendsten Trends in der Café- und Getränkewelt. Die leuchtend violette Farbe macht Ube Latte, Ube Foam oder Ube Desserts zu echten Hinguckern. Gleichzeitig sorgt das Produkt aber auch für Fragen. Warum löst sich das Pulver nicht vollständig auf? Warum ist die Farbe manchmal eher sanft violett statt knallig lila? Und warum sehen Ube Getränke in verschiedenen Cafés oft unterschiedlich aus? Die Antwort ist einfach: Ube...